22 julio, 2024

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Explorando Bodegones en Buenos Aires: Guía de Restaurantes

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Cuando pensamos en la rica y diversa gastronomía de Buenos Aires, es imposible no mencionar a los bodegones, esos emblemáticos restaurantes que se han ganado el corazón de locales y turistas por igual.

Estos lugares, que abundan en cada rincón de la ciudad, se caracterizan por su atmósfera acogedora, su comida casera y sus porciones generosas. Desde Palermo hasta Floresta, te invitamos a recorrer este mapa culinario de los mejores bodegones porteños.

Bodegones y su Historia: Un Viaje Gastronómico por Buenos Aires

Los bodegones son el reflejo de la rica historia migratoria de Argentina, mezclando influencias italianas, españolas, alemanas, entre otras, creando un recetario popular único. Las pastas, tortillas, milanesas y carnes asadas conviven en armonía en sus extensos menús, ofreciendo un abanico de opciones para todos los gustos.

¿Cómo Elegir el Mejor Bodegón? Consejos y Recomendaciones

Ante la vasta oferta de bodegones en Buenos Aires, surge la pregunta: ¿cómo saber cuáles son los imperdibles y qué platos no debes dejar de probar? A continuación, te presentamos una guía detallada de algunos de los bodegones más destacados de la ciudad, cada uno con su encanto particular y sus platos estrella.

Microcentro: La Pipeta

Ubicado en el subsuelo del Edificio Argentino, este bodegón es un tesoro escondido en pleno corazón de Buenos Aires. Famoso por su entraña servida en generosas porciones y sus deliciosos fusilli al fierrito, La Pipeta es un must para los amantes de la buena comida

San Telmo: Manolo

Con su decoración tradicional y su ambiente cálido, Manolo se ha ganado un lugar entre los mejores bodegones de San Telmo. Sus milanesas, especialmente la suprema Maryland, son un festín para los sentidos.

Villa Del Parque: El Antojo

El Antojo justifica la repetición de la recomendación. Sí, acá también se comen buenas milanesas. Hay que ir con mucha paciencia porque hay cola siempre. 

En 2017 a través de una competencia impulsada por el Gobierno porteño, que le otorgó el premio a La Mejor Milanesa de la Ciudad, le sumó prestigio y clientes. Pero vale la pena la espera, porque son enormes y muy sabrosas.

Palermo: Barcelona Asturias

Desde que los nuevos dueños tomaron las riendas de este bodegón en 1970, Barcelona Asturias se ha convertido en sinónimo de calidad y buenos precios. No te pierdas sus carnes y las opciones para picotear, como la selección Tapeo Barcelona.

Congreso: El Español

Fundado en 1965, este bodegón de tres pisos se ha ganado el corazón de los porteños y visitantes por igual. Con una carta extensa y opciones para todos los gustos, El Español es una parada obligatoria en tu tour gastronómico.

Chacarita: Albamonte

Este histórico bodegón, atendido por sus propios dueños, ofrece platos frescos y deliciosos, preparados en el momento. Sus pastas y pizzas son las estrellas del menú, pero no dejes de probar sus postres, como el flan tradicional y el famoso merengue.

Colegiales: Montañeses

Ubicado dentro del club Montañés, este restaurante ofrece lo mejor de la cocina española en un ambiente tradicional y acogedor. Las tortillas y los platos de mar son los protagonistas, y la natilla española es el broche de oro para una experiencia culinaria inolvidable.

Parque Patricios: El Globito

El Globito es el local de apertura más reciente dentro de esta selección. Prendió sus fuegos en agosto de 2022 y funciona dentro de lo que era el buffet de la sede del club social de Huracán. En manos de gastronómicos con larga trayectoria en el rubro, este espacio se transformó en el destino elegido para ir a comer buenas milanesas.

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